“El aceite es materia pura,
optimismo, tiempo, maestría.
Está hecho de espera, de caricias,
de esfuerzo, experiencia
y mucha inquietud”.


– maestros de hojiblanca –

“El Extra Virgen
materia inmejorable”


El aceite de oliva extra virgen es considerado como el aceite de aceites por su mayor calidad. Su procedencia directa de la aceituna a través de procedimientos naturales le conceden un olor y sabor perfectos.

Su magnitud reside en su naturaleza, ya que no existe mejor materia que la natural, y ésta se convierte en superior, elevándose aún más, cuando seleccionas la tierra entre cientos de orígenes, eliges la aceituna entre miles de variedades y dominas la multitud de matices que aportan. Así es nuestro extra virgen, naturaleza pura e infinita.

maestros de hojiblanca

El arte de
la selección



La selección es el camino para alcanzar la plenitud de un extra virgen, es la culminación de la búsqueda, saber que por fin has hallado lo que buscabas para crear un sabor memorable. El arte de saber elegir de la forma correcta y en el momento preciso, la unión entre arte y temporalidad.

Porque es el tiempo quien nos da la experiencia y es el tiempo, unido al esfuerzo, lo que nos permite encontrar y seleccionar el mejor aceite.


La combinación

existe maestría en lo que hacemos


Es necesario disponer de maestría si deseamos tejer nuevos sabores a través de la combinación y solo esta maestría es la que nos puede llevar a nuestro objetivo: un sabor inmejorable.

El secreto es saber las medidas exactas, de cada
una de las propiedades de los aceites, para obtener una armonía de matices únicos, perfectos.



el resultado

Alquimia para
tu cocina

El resultado de este proceso es el de un aceite insuperable, un aceite que fue seleccionado y diseñado para estar a disposición de quienes buscan la creación de platos exquisitos. Su meta es elevar las combinaciones gastronómicas, gracias a su esencia, que comenzó en la naturaleza, se fraguó en la composición y que renace en el paladar.